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Dessert – Très facile – Bon marché – Végétarien

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Temps de préparation : minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1 litre de lait
– 100 g de farine
– 200 g se sucre
– 4 jaunes d’oeuf
– 1 gousse de vanille

 

Préparation de la recette :

Mélanger les jaunes d’oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu’à que le mélange blanchisse. 
Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs. Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide. 
Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange oeufs/farine/sucre/lait. 
Ajouter votre gousse de vanille. 
Mélanger au fouet jusqu’à ébullition. 
A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.

Remarques :

La crème pâtissière qui ne loupe jamais ! Cette recette est enseignée dans certaines écoles de pâtisserie.

 
 
 Source: Marmiton
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Accompagnement – Très facile – Bon marché – Végétarien

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Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :- 500 g de pommes de terre
– 1 pot moyen de crème fraiche
– 1 verre de lait
– 300 g de gruyère râpé
– 1 gousse d’ail
– Selpoivre

Préparation de la recette :

Frotter le plat de cuisson à l’ail.
Couper les pommes de terres épluchées en tranches fines (au robot, c’est rapide et pratique).
Faire une couche fine de pommes de terre. Saler, Poivrer.
Faire une couche de gruyère.
Refaire autant de couches Pommes de terre/Sel, Poivre/Gruyère que nécessaire.
Mélanger la crème fraîche au lait pour la rendre liquide (ou bien utiliser de la crème fraîche liquide).
Verser la crème fraîche sur les couches et laisser pénétrer…
Mettre au four chaud pendant près d’une heure…
Délicieux !!

Source: Marmiton

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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 12 oignons moyens
– 45 g de beurre
– 2 gousses d’ail
– 15 g de farine
– 1.5 l de bouillon
– 1 feuille de laurier
– poivre et sel
– 6 tranches de pain
– 60 g de fromage râpé

Préparation :
Préchauffer le gril du four.
Hacher les oignons et les faire fondre dans le beurre durant 15 minutes.
Saupoudrer ensuite de farine et ajouter l’ail. Lorsque la farine a pris de la couleur, verser le bouillon chaud, ajouter le laurier et laisser cuire 15 minutes.
Rectifier l’assaisonnement.
Répartir le fromage sur les tranches de pain et les faire gratiner au four.
Déposer sur la soupe et servir bien chaud.

 

Source: Marmiton

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Voici les sept indispensables pour réussir votre pique-nique et préparer de délicieux en-cas:

  • Idée 1 : les sandwiches. Rien de neuf, mais ils se déclinent à l’infini ! 
  • Idée 2 : les salades. Mais une salade, ça peut aussi êtr eune salade de pâtes ou même une salade de pommes de terre !
  • Idée 3 : des cakes, mais transformés en mini cakes (via des petits moules) : tout simple et trop, trop mignon.
  • Idée 4 : pareil que les cakes, on réduit les muffins !
  • Idée 5 : des petits biscuits à partager entre amis.
  • Idée 6 : des planches de charcuterie ou de fromage, ça passe toujours bien ! Au passage, oubliez le vieux cliché sur le vin rouge avec le fromage : le vin blanc est plus adapté dans 90% des cas ! 
  • Idée 7 : des fruits qui se transportent bien (bananes, pommes, abricotspas trop mûrs, cerises…)

Source: Marmiton

Receita sem glúten, mas não sem gosto!!  

Une recette sans gluten mais pas sans goût !!

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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :
– 200 g de chocolat (noir, au lait ou blanc)
– 150 g de beurre mou
– 125 g de sucre
– 2 oeufs entiers
– 150 g de farine de riz
– 125 g de noisettes entières, noix de pécan, amandes, etc.
– 80 g de noix de coco râpée (facultatif)

 

Préparation :
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Fouetter le beurre mou avec le sucre puis ajouter les oeufs, la farine et la noix de coco.
Concasser les fruits secs et le(s) chocolat(s) au couteau pour avoir des morceaux plus gros et les mélanger à l’appareil.
Sur du papier sulfurisé, faire des petits tas de préparation (on peut utiliser sur plusieurs plaques en même temps).
Faire cuire 15 min.
Laisser refroidir et déguster.
Peuvent se conserver plusieurs jours dans un plastique alimentaire.

 

 

Source: Marmiton

 

 

 


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