C'est super!

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Desde a Antiguidade, a Córsega se especializou na cultura das oliveiras, da castanha e na fabricação do mel. Alimentos que, combinados com o queijo e o vinho, constituem a base da cozinha dessa ilha incrível.

Mas primeiro, o aperitivo!

Fim de tarde é hora do aperitivo, principalmente para se refrescar no sul da França. O mais típico é o “pastis”, de Marseille. Mais ao sul ainda, na Córsega (aquela ilha paradisíaca pertinho da Sardenha), também se toma o pastis, mas há uma bebida mais inusitada: cerveja de castanha! Invenção recente, essa cerveja é fabricada a partir do malte e castanhas. Desde o começo do processo de fabricação, o malte é misturado à farinha de castanha que trabalha na fermentação. E funciona! Em 1996, a sociedade corsa comercializou a primeira cerveja de castanha : La Pietra.


pietra

 

Mas não tem jeito, o vinho continua sendo incontestavelmente “a bebida francesa”, inclusive por lá.

E já que estamos na Córsega, vamos brindar como os locais: Salute! No resto da França, diz-se “santé” ou “tchin”. 

vinho


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O Filipe saiu do Brasil e acho seus caminhos no Québec. 🇨🇦 Ele não mora no castelo da foto, mas tem muita informação útil, histórias boas e paciência pra responder pela milionésima vez se lá não faz frio demais! 😂 Live no @eleonora_ribeiro no Instagram, esse sábado, às 14h. E sim, ele tem o sotaque do francês do Québec!!!
Não somos uma dupla sertaneja, então não vai rolar sofrência na nossa live no Instagram! ⏰ Sábado, às 14h, no meu perfil @eleonora_ribeiro Vai ser um bate-papo bem interessante, é só entrar! 🇨🇦
Marca na agenda: sábado agora, às 15h, no perfil @eleonora_ribeiro , vou fazer uma live com a Yasmin e ela vai falar de como está sendo morar e estudar em Paris! 🇫🇷 Ela está na Sorbonne e vai te contar como chegou lá!! 💪🏼 Espero você! Avisa aqueles amigos que estudam francês! Quem sabe eles não se animam e aí você se hospeda na casa deles na França?! 😂💙🤍❤️
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Uma coletânea de artigos publicados em revistas, sites e blogs. Textos que te levam para um passeio cultural, com um pouco de História, observações sobre a vida e os hábitos dos franceses, e um capítulo só sobre gastronomia. Enfim, um olhar apaixonado sobre esse país extraordinário que é a França. Ebook disponível na amazon.com.br
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