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Champagne

Posted on: 05/09/2015

Curiosités sur le champagne:

Une bouteille de Champagne renferme une pression très importante, qui correspond de 2 à 3 fois celle de la pression d’un pneu de voiture. C’est pourquoi le verre des bouteilles est si épais et le bouchon a une forme spécifique.
C’est aussi pour cela qu’il y a énormément de blessures avec des bouchons de Champagne, alors soyez prudents !!!
Par contre, une fois la bouteille ouverte, sachez que mettre une petite cuillère dedans (qu’elle soit en argent ou non) n’empêche absolument pas les gaz de s’échapper (c’est une légende urbaine).

Source: Marmiton

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O fim de ano na França e suas tradições trazem preocupações também para as francesas (apesar de termos a impressão de que elas são sempre magras)!

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Os jantares tradicionais contam com salmão, foie gras, ostras e champagne, entre (muitas) outras opções. A nutricionista Florence Foucault dá dicas para « desneurotizar » um pouco.

1) O salmão defumado

Tão criticado por possuir mais de 10% de gordura. No entanto, ele é também rico em omêga 3, o que protege o sistema cardiovascular. Além disso, também contem vitamina D, que ajuda na consolidação dos ossos. A dica da profissional é de escolher um salmão artesanal, defumado tradicionalmente, evitando assim os mais industrializados.

2) O foie gras

50% de puro lipídio! Porém, o polêmico e tradicional foie gras é rico em vitaminas B12 e B9. A nutricionista recomenda o foie gras de ganso, no lugar do de pato.

3) O champagne

Teor alcóolico de 12%, deve ser consumido com moderação. Em relação à dieta, a vantagem é que ele é uma das bebidas menos calóricas. Conselho bem conhecido: não esquecer de beber água também.

4) As ostras

Elas possuem grande quantidade de sódio, mas também são ricas em minerais e são poucos calóricas. Para manter suas qualidades nutricionais, prefira consumí-las cruas.

 

 

 

Para o jantar de Natal (réveillon de Noël) !

 

une coupe de champagne

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une dinde 

 

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une bougie

 

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Qual vinho escolher para uma refeição?

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