C'est super!

Doce de leite

Posted on: 12/03/2015

 La recette brésilienne de la semaine : la confiture de lait (doce de leite).

DoceDeLeite

Ingrédients pour 4 personnes 
– 1 litre de lait entier 
– 1 cuill à soupe de sucre semoule 
– 50 g de beurre 

Verser le lait, le sucre et le beurre dans une casserole. Faire cuire à feu très doux, en mélangeant régulièrement avec une cuillère en bois, pendant environ 2 heures. 

La crème doit être onctueuse, couleur caramel clair. Verser dans un compotier, et laisser au frigo. Servir bien frais. Bon appétit !

 

Source: Le petit journal

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