O vitelo de Limousin / Le veau du Limousin
Posted on: 25/01/2015
Uma região bem rural, o Limousin é onde se encontra uma carne famosa por sua alta qualidade. O vitelo, que se alimenta unicamente do leite da mãe, tem uma carne rosinha, quase branca, delicada e macia.
O vitelo du Limousin tem até a etiqueta Blason prestige, algo como “brasão de prestígio”. Chic, non?
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