C'est super!

Comer bem e barato na França é super possível!

Posted on: 30/09/2014

Não é todo mundo que pode pagar 200 euros em um jantar, e nem é todo mundo que se sente à vontade em restaurantes chiques, não é verdade?! Pois então, a nova tendência caiu como uma luva: la bistronomie. 

bistronomie-top

O conceito une “bistrot” + “gastronomie”, a descontração de um bistrot e o refinamento dos restaurantes gastronômicos. Equipe pequena, local aconchegante e preços acessíveis (em torno dos 30 euros). Essa fórmula de sucesso é normalmente orquestrada por um bom chef de cozinha que trabalha com produtos simples, porém frescos e de boa qualidade. E o vinho? Nesse caso, é sugerido o melhor custo-benefício, e não o melhor “negócio” para o proprietário.

Um dos fundadores desse movimento defende que as pessoas preferem comer bem a saber quantas estrelas tem o chef.

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